"식탁위의 명약 깻잎"
영양이 풍부한 깻잎은 향긋하고 부드러운 식감으로 여름철 입맛을 돋워줍니다. 쌈 채소, 깻잎 찜, 깻잎장아찌 등 다양한 밑반찬으로 활용되며 한국인 밥상에서 빠질 수 없는 식재료 입니다.
 
최소 구매량
$5 어치
 
영양성분 및 효능
깻잎은 철분 함량이 매우 높은 채소로 빈혈을 예방하고 성장기 아동의 발육을 촉진하는데 도움을 줍니다. 시금치보다 2배 이상의 철분을 함유하고 있어 깻잎 30g을 먹으면 하루에 필요한 철분 양이 모두 충족됩니다. 또한 식물성 색소 플라보노이드의 종류인 루테올린(luteolin) 성분을 함유하여 체내 염증 완화, 항알레르기 효과, 기침이나 콧물, 재채기 증상을 완화하는 효과가 있습니다. 깻잎에 있는 항암물질 피톨(Phytol)은 암세포와 병원성 균을 제거하여 면역 기능을 강화합니다.
 
활용방법
깻잎김치, 깻잎장아찌, 쌈 채소, 깻잎겉절이, 샐러드, 나물반찬, 찜, 조림 등등
 
재배 주의사항
(대) 사이즈
야외야간 온도가 7도 이라로 내려가면, 식물이 damage 입을수 있어, 밤에는 거실 또는 주방에 넣었다가 햇빛이 나면 밖에 내놓으면 안전하게 키울수 있습니다. 바로 따서 드시면서 키우실수 있습니다.
 
(중)/(소) 사이즈 
야외 재배시에 야간온도가 낮을경우,  중, 소 사이즈는 5월 초 이후로 구매하는 것을 추천드립니다. 
 
출처: 
네이버 지식백과 우수 식재료 디렉토리
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Perilla leaves, are so nutritious that they are called "the best medicine on the table." It boosts summer appetite with their fragrant and soft texture.

Nutrition benefits
High iron contents prevents anemia and promotes the development of growing children
Luteoline components relieve inflammation in the body, reduce symptoms of allergies, coughs, runny nose, and sneezing
Pitol components boosts immune system.

How to eat
In kimchi, as pickled vegetables, salad, wrapped in meat, steamed, boiled, etc.