곰취 (Gomchi)
"봄 건강에 약이 되는 산나물"
곰취는 여러해살이 식물입니다. 깊은 산 속 곰이 먹는다고 하여 곰취라고 불립니다.
봄내음 가득 품은 곰취는 특유의 부드러우면서 쌉싸름한 맛과 입안에 퍼지는 향긋한 향이 나는 나물로 봄철에 입맛을 살려줍니다.
최소구매량 $10 어치
영양성분 및 효능
암 예방 (곰취에는 베타카로틴, 비타민 C 등이 많이 들어 있어 항암 효과 외에도 혈액순환 개선과 기침, 천식에 대한 치료에도 좋으며, 요통이나 관절통 완화에도 효과가 있다고 알려져 있습니다.)
활용방법
야채 쌈, 겉절이, 장아찌, 국, 찌개
심는방법
모종삽으로 모종크기의 1.5배로 땅을 파서 먼저 물을 붓고, 모종을 넣고, 흙을 덮습니다. 야간 7도 이상이 될 경우 바깥에 심는것을 추천드립니다.
재배 주의사항
주변에 자라는 풀을 수시로 정리하는 노력이 필요합니다. 그늘이 없다면 차광망을 설치해주어야 한다. 서늘하고 습기가 많은 고산 지대의 그늘진 곳에 자연스럽게 자라는 산나물이라는 사실을 기억하고 이와 유사한 환경을 만들어주어야 합니다.